用料

高丽菜1/4颗香菇8朵葱4根虾米适量猪肉丝半斤米粉两包

炒米粉的做法

步骤1:高丽菜切小片

步骤2:猪肉切丝，香菇过水放软切丝，葱切花，虾米泡水捞起，水放著等会用

步骤3:米粉滚水滚一分钟后捞起，盖锅盖继续焖熟（这样米粉才会熟又Q)，可用剪刀剪断，方便翻炒

步骤4:干锅先煸香至表面有点焦香，

步骤5:虾仁一样下锅煸香

步骤6:加油后放入猪肉丝煸炒

步骤7:炒香猪肉后加入葱花炒香

步骤8:加入高丽菜继续翻炒至8分熟，锅边加入适量酱油，白胡椒粉炒香后倒入虾米水

步骤9:放入米粉拌炒均匀后起锅

---

---