用料

巧克力50公克,可可粉15公克,高筋面粉130公克,低筋面粉130公克,鲜奶油20公克,奶油200公克,糖粉80公克,蛋1颗

鲜奶巧克力奶酥的做法

1、巧克力切成小块，以隔水加热的方式把巧克力融化，再把鲜奶油加入搅拌均匀，放置一旁备用。

2、奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3、蛋打散成蛋液后，分2~3次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4、将作法1的材料加入作法3的材料一起拌匀。

5、在作法4中再加入过筛的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌匀，即为面煳。

6、烤盘上铺上烤盘纸，把作法5的面煳放入挤花袋中，挤在烤盘上即可。

7、放入烤盘上层，以180度约烤20分钟即可。

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