用料

姜6-8片切丝,蒜头7-8颗切丁,葱切段,盐少量,海瓜子一斤,九层塔10朵,橄榄油适量

九层塔炒海瓜子的做法

1.姜切丝，蒜头切丁，葱切段，九层塔洗净，海瓜子清水洗3次后备用

2.倒橄榄油适量，先下姜丝跟蒜头丁，等蒜味出来，下葱白部分，然后15秒后即可下海瓜子

3.下海瓜子后，火可以再开大点，盖上锅盖至海瓜子全开（约1分半-2分钟，需视火候），开盖加适量盐巴，并放入九层塔，快速翻炒5-10秒，关火，即可起锅

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