用料

中筋面粉300克泡打粉5克盐3克

蔓越莓马芬蛋糕的做法

步骤1:如图示说明

步骤2:鸡蛋和油脂放一起，用直立式打蛋器搅拌均匀

步骤3:搅至看不见亮亮的油脂，整体呈现均匀的黄色即可

步骤4:倒入牛奶拌匀

步骤5:倒入糖粉搅至完全溶解

步骤6:粉类（中粉、泡打粉、盐巴）放在一起就好，不用过筛

步骤7:将粉类倒入液体，搅至面糊光滑无颗粒状

步骤8:加入蔓越莓拌匀

步骤9:用汤匙舀入模型中，约8-9分满。

步骤10:大烤箱200/180烤，下层10分，再移到上层烤5-8分至上色，小烤箱180放中层烤12分调头烤至金黄上色（黑板写200，有点太高易吐奶啊！）

步骤11:内部组织

步骤12:成品

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