用料

鸡蛋4颗无糖豆浆（一般饭碗）半碗盐巴少许油少许

豆浆蛋卷的做法

步骤1:鸡蛋4颗打入碗内。

步骤2:加入少许的盐巴。

步骤3:将蛋打散成蛋液，再将半碗豆浆倒入，均匀搅拌。

步骤4:倒入一点油，可用厨房纸巾或刷子将油均匀涂抹锅内，开火热锅。

步骤5:用汤勺舀蛋液入锅，注意平坦即可，勿过多蛋液。

步骤6:底面开始熟了，可用锅铲慢慢卷，卷好再加入薄薄一层蛋液继续煎。以此类推。切记：要与上个黏在一起，就记得蛋卷下方抬起，让蛋液流进去。

步骤7:因为我想做宽松点的蛋卷，因此，我卷的幅度很宽。都完成后，就可以切了摆盘囉。

步骤8:完成。

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