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用料
鸡蛋3颗高丽菜丝30g
高丽菜玉子烧的做法
步骤1:高丽菜切丝，蛋与调味料拌匀备用。
步骤2:热锅，涂上薄油润锅，倒入1/4份蛋液，上端舖上高丽菜丝。
步骤3:待蛋液表面稍凝固时往下端卷。
步骤4:步骤3向下端卷好后，续推回上端，再涂上一层薄油，倒入1/4份蛋液续往下端卷第二次。
步骤5:重复步骤将蛋液用尽，共卷4次、高丽菜玉子烧就完成囉！
步骤6:放凉后，切成4份享用。
步骤7:金黄色的蛋皮层层包裹着翠玉般色泽的高丽菜，作法轻简而色香味俱全，大人、小孩都喜爱。