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用料
酱油(碗)约8分满冰糖(汤匙)2黑胡椒少许辣椒(不吃辣可不加)少许水(碗)3.5黑胡椒少许黑醋少许
冰糖鸡翅的做法
步骤1:鸡翅9只,可请鸡贩切成五段仔细洗干净备用
步骤2:洋葱一颗,或半颗看大小,切丝备用
步骤3:冰糖两汤匙(汤匙是喝汤用的)
步骤4:酱油,碗装成七分
步骤5:起油锅,一点点油就可以,能爆香洋葱即可
步骤6:洋葱爆香,加入鸡翅拌炒
步骤7:鸡翅拌炒一下,加入冰糖拌炒
步骤8:冰糖加入后,再加入酱油拌炒,再加入少许黑胡椒.黑醋提味
步骤9:加入水一起拌炒,试味道味道是不会太咸也不会太甜关小火盖锅盖焖煮40分钟
步骤10:焖煮过程,要稍微打开锅盖拌一下鸡翅,让每个鸡翅都能均匀吃到酱料
步骤11:40分钟后打开锅盖,酱汁收的差不多加入甜椒拌炒,酱汁收干即可