用料

高粉220g,荔枝蜜33.5g,速发酵母2.5g,水136g,盐4g,奶粉6.5g,全蛋11g,鲁邦种老面80g,奶油17g

蜂蜜吐司的做法

1、所有材料除奶油外搅拌至扩展。加入奶油搅拌至完成阶段。

2、发酵40分钟

3、分割3等分。滚圆，中间发酵20分。

4、整形杆卷。若烤模，发酵至9分满。

5、170/220烤38分

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