用料

橄榄油1匙盐味奶油1方块蒜仁(去膜切碎)3瓣培根(切块)2条蛤蛎(泡水吐沙后洗净)1包高丽菜(手拨适量大小)1/2颗

蒜香培根鲜蛤高丽菜的做法

步骤1:将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

步骤2:热锅后，倒入橄榄油及有盐奶油融化于锅中。

步骤3:放入蒜末及培根片炒香。

步骤4:加入蛤蛎后盖上锅盖，闷至蛤蛎开口。

步骤5:将开口的蛤蛎倒出汤汁于锅中，先取出壳&肉备用。

步骤6:放入高丽菜，淋上米酒/水/蒜味黑胡椒调味。

步骤7:盖上锅盖闷煮至高丽菜叶软化(会比较好拌炒)。

步骤8:待高丽菜软化后再与锅中食材及汤汁拌炒均匀。

步骤9:放回蛤蛎再稍微搅拌沾上汤汁后就完成囉。

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