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麻油鸡腿饭

为您提供麻油鸡腿饭的菜谱,包括麻油鸡腿饭的做法,麻油鸡腿饭的做法步骤,麻油鸡腿饭怎么做好吃等详细内容。

用料

去骨鸡腿1只米1杯长糯米2杯杏鲍菇2条姜45g红葱头20g米酒2大匙酱油膏1大匙盐1匙半水(八分满)3杯芥花油1大匙黑麻油1.5大匙

麻油鸡腿饭的做法

步骤1:鸡腿去骨切块加1匙半的盐抓一抓备用。米洗净备用。

步骤2:姜、红葱头切片,杏鲍菇切块。少许姜切成末。

步骤3:锅里放一大匙的芥花油小火炒香姜片和红葱头。

步骤4:放入鸡腿块、杏鲍菇、少许的姜末。炒到鸡腿表面变色。

步骤5:鸡肉变色后加入米酒1~2大匙和黑麻油1~2大匙拌炒。

步骤6:加入洗净的米,中小火拌匀。

步骤7:加入酱油膏拌匀。

步骤8:倒入3杯八分满的水。

步骤9:中小火煮滚,盖上盖子续煮15分。

步骤10:熄火续闷10分。

步骤11:起锅加少许枸杞拌匀即可?枸杞可省略。

步骤12:


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