用料

小莲藕4颗雪白菇1包嫩姜适量蒜末适量调味料～白醋1汤匙味霖1汤匙黑龙荫油膏1汤匙芝麻香油适量

凉拌莲藕雪白菇的做法

步骤1:凉拌莲藕要选用小ㄧ些较嫩，可请卖家帮你挑选

步骤2:莲藕去皮泡水洗掉ㄧ些淀粉后再烫

步骤3:水滚加盐让莲藕有点咸味，加白醋防止氧化，切很薄只需煮约5分钟即可，适厚薄度决定时间

步骤4:同锅水烫一下雪白菇，菇类只要烫1-2分钟即可

步骤5:干净的大碗放入嫩姜、蒜末和所?️调味料

步骤6:烫好的莲藕和雪白菇拌匀就可以

步骤7:清脆口感的凉拌莲藕雪白菇～完成✅

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