火腿鸡丝麻酱凉面

凉面350克凉面350克

步骤1:主配料食材选用的是『榛食本位』的产品~烟燻手工火腿&手工香草烟燻鸡胸肉。榛食本位火腿含肉率高达96%以上，使用温体猪后腿肉，人工仔细去除油筋，醃渍4~6天所制成。无添加防腐剂及色素喔!口感超棒的，手工香草烟燻鸡胸肉也非常优，一点都不柴喔！细嫩又好吃。

步骤2:在切配料时就忍不住的一口接一口的开吃啦！除了做为凉面的面码配菜，夹三明治或是做火腿蛋炒饭也是深受家人喜爱的吃法，冰箱的常备食物里真的少不了这一味。

步骤3:手工香草烟燻鸡胸肉是拆封后即可食用的喔！一样的无防腐剂及色素。榛食本位的产品皆坚持使用国产优质肉品来制作，为的是让国人食得安心。手工香草烟燻鸡胸肉是使用天然木屑烟燻的，有着淡雅的烟燻香气，肉质软嫩，退冰之后就可食用，真的是好方便，对煮妇来说真的省事不少呢！

步骤4:色香味俱全的凉面，少不了色彩缤纷的丰富配菜，主食材的火腿切丝鸡肉手剥成丝状后，接着切辅料食材的小黄瓜丝和红萝卜丝再煎蛋皮。红萝卜丝烫至8~9分熟即可捞出沥干备用，蛋皮煎好切丝备用。辅料食材可依个人喜好替换选择，菇类或是豆芽等等也很适合喔！

步骤5:麻酱酱汁材料拌匀备用。?(白芝麻酱+蒜泥后先加入凉白开水拌开来，再接着加入酱油，醋等其他调味料拌均匀即可。)?酱料比例仅供参考~可依个人口味喜好增减调整。

步骤6:取一个面盘，先放上适量的凉面后，再舖上火腿丝鸡丝等所有配菜。

步骤7:最后淋上适量的麻酱酱料就完成喽！爱吃辣者可以加些油泼辣子，或其他辣油或辣椒酱一起拌匀享用喔！