用料

"猪五花条600-800g","水煮蛋（可不加）6颗","蒜头6-8颗","洋葱半颗或1颗","冰糖2大匙"

卤肉饭的做法

【准备】：五花肉条切丁、水煮蛋煮好剥壳、洋葱切丁、蒜头拍碎不切备用

【制作】：

1.五花肉丁下锅（不放油），翻炒逼油。

2.下冰糖翻炒至糖色变褐色，继续翻炒至五花肉也上色。

3.下蒜头和洋葱丁，翻炒至洋葱略为透明。

4.关火，准备倒入电锅内锅。

5.炒料全部倒入内锅，加入水煮蛋。

6.依序加入调味粉（红葱酥、五香粉）。

7.依序加入酱汁（酱油、米酒、水）。

8.外锅加2米杯水开始卤。

9.刚卤好的颜色就很美了啊！酱汁拿来拌饭拌面、淋烫青菜都适合！开动啰！❤️

---

---