用料

胡瓜半粒中筋面粉250g蛋2粒水半碗油葱酥少量煮好的绞肉半碗甜辣酱或辣辣酱自订

胡瓜煎饼的做法

步骤1:胡瓜半粒刨丝、先煮熟，备用

步骤2:中筋面粉约250g+2粒蛋+半碗水、混合均匀

步骤3:煮熟的胡瓜丝倒入步骤2.中，搅拌混合均匀（若有现成的油葱酥或煮好的肉燥也可以加进去）

步骤4:各加1汤匙的盐、胡椒粉

步骤5:倒油在不粘锅里煎，煎好就完成囉！！

步骤6:煎好装盘，可自行沾上甜辣酱或辣椒酱吃喔！

---

---