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用料
"卜蜂鸡胸肉（或鸡腿肉）1-2片","薯饼2片","红萝卜3片薄片","花椰菜5-8小朵","鸡蛋1颗","蒜头一颗","起司丝适量"
蔬菜鸡胸焗烤薯饼的做法
1、处理食材：鸡肉切小块薯饼切小块红萝卜切丁蒜头切碎丁花椰菜切为小朵
2、开始料理：（使用中小火）锅子倒入适量的油，平均受热以后先下蒜头拌炒，下蒜头前要确定油锅不能过热，以免烧焦。
3、再加入鸡肉拌炒，鸡肉外皮至金黄色时，在加入红萝卜及薯饼拌炒，最后放入黑胡椒粒和些许盐巴及番茄酱微量做最后拌炒（依照个人口味）即可盛盘。
4、另外把花椰菜用滚水烫约一分钟捞起，放至盘上。（也可用晚餐没喝完的汤来烫喔）
5、最后打一颗蛋平均淋至刚刚完成的料理中，上面铺上起司丝，依照个人口味可再洒上西式蒜味粉或是黑胡椒粒，最后放入烤箱10分钟完成。