用料

牛蕃茄（四人份）六颗杏鲍菇两根洋葱一颗蒜末半颗绞肉一斤虾仁八尾面（四人份）两把

茄汁义大利面的做法

步骤1:材料预备蕃茄去皮：底部切十字，滚水煮两分钟，就可轻松去皮。滚刀切杏鲍菇、洋葱切碎、蒜切末、肉切小立方。

步骤2:洋葱冷锅小火炒，可以炒出甜味。大约五分钟后可下蒜末。

步骤3:肉放置锅中间

步骤4:将杏鲍菇和蕃茄放入。

步骤5:杏鲍菇会出水，只需加两大匙的水。（加煮面水更浓稠）

步骤6:面煮至八分熟下锅，虾仁最后下锅，吃比较嫩。

步骤7:完成囉～

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