用料

梅子1.5斤高粱酒600c.c.原色冰糖1.5斤3罐樱桃罐1个75酒精适量

简易梅酒的做法

步骤1:梅子用清水洗净，再用牙签去蒂头，左边是挑出蒂头的梅子，右边是还没挑过蒂头的梅子。

步骤2:梅子晾干。

步骤3:准备好食材，器具和双手喷酒精消毒。

步骤4:樱桃罐底部先铺梅子。

步骤5:加上原色冰糖。

步骤6:以此类推，将梅子和冰糖依序堆叠。

步骤7:最后倒入58高粱。

步骤8:若怕器具锁不紧，瓶口可包保鲜膜。

步骤9:盖上盖子，搬至荫凉处放置。

步骤10:喜欢喝甜酒，糖就放多。不喜欢甜酒，糖就放少。不过梅酒就是要喝甜甜的啊！

步骤11:放置到梅子皮皱缩，酒的颜色成琥珀色即可打开享用。

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