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用料
面包专用粉300g无糖优格20g红龙果果肉150g砂糖20g盐3g奶油乳酪50g新鲜酵母(或酵母粉)9g(或3g)
红龙果乳酪手撕餐包的做法
步骤1:这次使用的是麦典实作工坊面包专用粉，其面筋质地柔软细腻，纯粹小麦，没有使用任何的添加物，并有良好的面包机适性，制作出来的面包口感软Q；且专为家庭用烘培设计，采用不透光保鲜包装，贴心的再分成２袋小包袋，用多少开多少，卫生新鲜。
步骤2:面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，酵母粉投入专用糟(若用新鲜酵母则先和优格拌匀后再倒入容器内)，选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，搅拌完成后，面团就留在容器内发酵至两倍大。
步骤3:手指沾点面粉搓一下面团，不会回弹即首次发酵完成。
步骤4:倒出面团轻压出空气后均分成８等份。
步骤5:滚圆后盖保鲜膜松弛醒１０分钟。
步骤6:烤盘抹点奶油并撒些份量外的面包专用粉，再将多余的粉倒出。
步骤7:将松弛醒好的面团压扁后再次滚圆。
步骤8:收口朝下，排放在烤盘上，表面喷点水，送进密闭烤箱，做最后发酵约40分钟。
步骤9:面团发酵完毕后取出，表面喷点水，放上适量的杏仁片，再撒点薄薄的面包专用粉后，送进已预热１７０度Ｃ的烤箱，烘烤１８～２０分钟即完成。
步骤10:锵锵！！香喷喷的面包出炉囉~