葱油香菇鸡肉炊饭

葱风味油2大匙鸡里肌肉3～4条香菇(钮扣菇)10朵红萝卜1/4条洋葱(小)1/2颗白米2米杯水2米杯青葱或九层塔(可略)1根七味粉少许

步骤1:1.准备食材，并清理与清洗。

步骤2:2.鸡里肌肉切一口大小，以醃料醃渍约15-20分钟。

步骤3:3.香菇用温水或冷水泡软（约10-15分钟），香菇水保留。

步骤4:4.红萝卜切丁，洋葱切丁。(可略部分:青葱切葱花，九层塔取叶或切末)。

步骤5:5.起锅开小火，倒入小磨坊葱风味油。

步骤6:6.加入鸡里肌肉煎至两面表面转为白色即可先起锅。

步骤7:7.再放入香菇、洋葱、红萝卜拌炒出香气即可关火。

步骤8:8.洗米，沥干水份。

步骤9:9.加入水与调味料拌匀，再加入步骤6.7.食材。

步骤10:10.放入电锅，外锅加1米杯水，盖锅盖，按下电源。

步骤11:11.电锅电源跳起，再焖10分钟即可。

步骤12:12.起锅后搅拌松饭。

步骤13:13.盛碗，撒上少许七味粉即完成。(亦可依个人喜爱加少许葱花或九层塔)。