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用料
糯米粉150g糖40g牛奶230g油15g
手工传统麻糬的做法
步骤1:首先，将以上的食材准备好～
步骤2:分别秤好重量～（芝麻粉跟20g的糖可依喜好自行调整）
步骤3:先将待会要装麻糬的容器里面抹点油，以防止麻糬黏在上面喔～
步骤4:准备另一个容器将糯米粉倒入，再依序加入糖（40g）、油、牛奶
步骤5:搅拌均匀至无粉末及颗粒
步骤6:接着过筛倒入准备好的容器（一开始上了油的那个）
步骤7:接着放入电锅，外锅加入1.5量米杯的水～开始蒸喽?
步骤8:在等待的时候，可以将芝麻粉及20g的糖混合在一起，待会儿准备沾麻糬唷～
步骤9:等电锅跳起来之后，拿一支筷子戳戳看麻糬，拔出来后如果他不会黏在筷子上就是可以喽！⚠️如果还是有黏住，就再蒸一会儿，外锅放半杯水⚠️
步骤10:没有黏在筷子上就可以了喔～⚠️可以放电锅再继续闷个5-10分钟喔⚠️
步骤11:接下来趁麻糬还是热的时候，快速搅拌约1分钟，呈现平常看到的麻糬状～⚠️可以尽量把黏在锅边的麻糬挖下来⚠️
步骤12:好Q～
步骤13:再来就把他倒入放有芝麻粉的盘子喽～
步骤14:拌一拌～⚠️小心芝麻粉会乱撒出来⚠️
步骤15:搭啷～传统又好吃的手工麻糬出现啦～可以用手把他们捏成一颗一颗的麻糬球～
步骤16:⚠️建议用手～不然筷子都会被黏住⚠️
步骤17:好吃又不黏手的麻糬就完成喽❤️