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用料
水梨一颗冰糖约一汤匙
冰糖熬梨的做法
步骤1:将水梨洗净（不用去皮）后切下上盖，并将梨肉挖出，去籽梨汁记得要保留，不要流掉了!
步骤2:将挖出的梨肉切块，切成自己喜欢的大小就好了，想保留脆脆的口感可以切大一点切好的梨肉先放入一半回到梨子里，放入冰糖（建议用细一点的冰糖以免化不开）再用梨肉填满内部后盖上盖子梨肉不用全部放回梨身内!
步骤3:将梨子放回碗里，并把剩余梨肉舖在旁边一圈，在上面放上冰糖冰糖不用很多，因为梨子本身就有甜味这时可加水也可不加，这里做的是不加水版本，因为水梨本身就非常多汁，所以不加水一样可以喝到很多汤汁【不加水可跳过步骤四】
步骤4:【加水的梨汤】在外圈倒入一小杯水，不要太多不然味道会很淡，搅拌一下外圈，一样放上冰糖就可以拿去蒸了拿去电锅蒸30分钟，蒸到梨肉软烂，冰糖融化逼出大量梨汁后就可以取出享用了!打开上盖里头的梨肉热腾腾香甜多汁，简单轻松制作完成，绝对不会把厨房炸掉的甜品，而且很健康!记得吃的时候蒂要丢掉哦!也可放凉食用，冰冰的也很好吃哦!