用料

蛋黄1个白醋7毫升盐3克糖15克植物油100毫升

三种实用沙拉酱的做法

步骤1:美奶滋酱：将蛋黄、白醋、盐、糖，以及少许植物油放入容器内，以手持搅拌棒打至乳化。

步骤2:接着搅打过程中，分次倒入剩余的植物油，打至浓稠状即完成囉～

步骤3:凯撒酱：将蒜头、罐头鳀鱼、红酒醋、以及一半的鲜奶油放入容器内，以手持搅拌棒打成泥状。

步骤4:倒入起司粉、美奶滋、剩余鲜奶油、盐、黑胡椒、白胡椒，搅拌均匀即完成囉～

步骤5:油醋酱：红酒醋、初榨橄榄油、蒜泥、蜂蜜、盐，混合均匀即完成囉～

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