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用料
五花肉片200g鸿禧菇1包义大利面条200g青芦笋50g豆芽菜50g洋葱100g柴鱼片1杯海苔丝少许
和风酱烧义大利面的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:好菇道鸿禧菇拆开包装袋，无需水洗直接切出根部，拨成小株。
步骤3:洋葱切丝、芦笋切除纤维较粗的部份后切段备用、鸿禧菇分小株、豆芽菜洗净备用。
步骤4:台糖白玉五花猪肉片用醃料醃渍5分钟备用。
步骤5:起油锅将洋葱丝炒至香软，加入猪肉片炒至变色。
步骤6:投入鸿禧菇拌炒至熟软。
步骤7:投入调味料、煮熟的义大利面条拌炒均匀，加入芦笋、豆芽菜拌炒1-2分钟至蔬菜熟透、面条均匀裹上酱汁即可盛盘。
步骤8:撒上一大把柴鱼与少许海苔丝，依喜好撒上七味粉（份量外）即可享用。