用料

全麦面粉360g椰子粉120g黑芝麻40g白芝麻40g细砂糖140g盐2g蛋黄2颗鲜奶120g植物油100g

香酥薄片饼干的做法

步骤1:烤箱预热：上火170度，下火175度。将蛋、鲜奶、植物油拌匀。

步骤2:将全麦面粉、椰子粉、黑芝麻、白芝麻、细砂糖、盐拌匀，堆成粉墙。将步骤2倒在粉墙中间。

步骤3:用手跟刮板将粉墙往内集中，以切、压的方式，揉成面团。

步骤4:将面团放进塑胶袋，擀成厚度约0.5公分的薄面皮。

步骤5:切成长约4公分、寛约2.5公分的长方形，放置于烤盘上。

步骤6:放入烤箱先烤8分钟。8分钟后查看是否上色，若未上色则继续烤2分钟，若上色则将上火调整为0度后再继续烤2分钟。

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