用料

"鸡腿一枝","嫩姜片5片","米酒适量","蒜头3瓣","盐巴适量","干香菇数朵"

香菇鸡汤面的做法

1、干香菇洗净后泡水愈久愈好（真的来不及至少泡30分钟）。

2、鸡腿块放锅中加清水姜片煮滚后冲冷水洗净。

3、川烫并洗干净的鸡肉连同姜、蒜、米酒、香菇、香菇水放入汤锅，加水淹过鸡肉，开大火煮滚后转小火，盖锅盖续煮20分钟，再加盐巴调味即完成。

4、再取一锅水加适量盐巴煮滚，放入面条煮至面软，盛碗加入鸡汤就完成啰！

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