用料

板豆腐1盒400g去骨鸡腿肉200g鸿喜菇1包蒜头5g辣椒1/2条青葱1/2根

鸡肉鲜菇蒸豆腐的做法

步骤1:去骨鸡腿肉切丁，以醃料略醃10分钟；辣椒去籽切末；青葱切葱花；蒜头去膜切末；调味料拌匀备用。

步骤2:板豆腐切片状备用。

步骤3:鸿喜菇打开包装无需水洗，去根部对半切后拨散。

步骤4:将步骤2的豆腐铺于深盘上，再均匀放上蒜末、鸡腿肉丁、鸿喜菇及辣椒末。

步骤5:电锅外锅放1杯水(约15分钟)，待跳保温后将盘内的水倒出，淋上步骤1的调味料，撒上青葱即可。

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