用料

A.求肥10公克，白豆泥馅150公克，水麦芽10公克，B.抹茶粉少许，水少许，C.红豆泥馅60公克

新绿的做法

1.将材料A混合拌匀，加入已调匀的材料B后，用刮板揉压翻拌至呈均匀光泽翠绿色即可。

2.将作法1分割成每个50公克，搓成上尖下宽之长叶状后，再以桿面棍捍成约0.3公分的厚度，再用刮板将边缘修饰成上尖下宽状，最后再以细长牙签于表面划出叶脉即可。

3.将红豆泥馅分成每个20公克后，搓成椭圆形，再包入作法2中，并将面皮对折固定即可。

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