用料

青葱一把,面团两团,虾米一小撮

葱油拌面的做法

1、将青葱洗净，葱白略切成约3-4cm数段备用。葱绿切成葱花备用。

2、起一锅热水烧开，将面团放入，这边使用阳春面条，滚水烧开再加入冷水，烧滚两次后面条即可起锅使用。若没有同时两锅操作，可在起锅前加入一点油让面条不纠结。

3、炒锅锅热后下一大匙油，放入葱白段，转中小火，将葱白煸至焦黄。

4、待葱油香气出来下虾米略拌炒（此步骤可省）

5、下一大匙薄盐酱油，立刻转小火，加入一小匙糖，略搅拌。

6、此时将面条下锅与酱汁搅拌，关火，即可起锅。

7、将切细的葱花撒上面条即可上桌享用。

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