用料

软丝一条400g蒜头3颗切末辣椒随意增减姜一小块切末

五味软丝的做法

步骤1:软丝解冻将头与身体拉开身体部分除去内脏头的部分将眼睛划刀清除然后取出软丝嘴巴(龙珠)~清理好之后将水分擦干

步骤2:【葱未】【蒜末】【酱油膏】【姜末】【辣椒】【醋】【蕃茄酱】。全部调和在一起做成五味酱

步骤3:将切好的软丝下滚水川烫1分钟熄火起锅坜干水份然后进行冰镇才会增加脆度大概2分钟捞出~

步骤4:淋上五味酱即可，吃出原味。~有厚度的肉吃起来极富弹性却不韧，真的是『甘甜』软丝！

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