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泰式风味凉拌鸡肉沙拉
为您提供泰式风味凉拌鸡肉沙拉的菜谱，包括泰式风味凉拌鸡肉沙拉的做法,泰式风味凉拌鸡肉沙拉的做法步骤,泰式风味凉拌鸡肉沙拉怎么做好吃等详细内容。
用料
黄栉瓜2鸡胸肉5绿栉瓜2洋葱1黄甜椒3红萝卜半条小蕃茄30颗姜丝一小块胡椒粒适量橄榄油适量
泰式风味凉拌鸡肉沙拉的做法
步骤1:鸡胸肉加姜丝和研磨黑胡椒粒，电锅蒸1.2杯水
步骤2:鸡胸肉拉丝加研磨胡椒粒略煎至微焦黄，个人觉得焦黄的鸡丝会更引人食欲。
步骤3:黄、绿栉瓜切片(0.6公分左右厚，不要切太薄，熟了之后一定会变软)，平底锅加橄榄油煎至两面微焦,起锅备用
步骤4:黄栉瓜有南瓜的味道，绿栉瓜有茄子的口感。加个蒜头酱油或撒胡椒盐应该也是个不错的尝试。
步骤5:黄甜椒、洋葱和红萝卜切丝，备用
步骤6:鱼露、蒜泥、辣椒、香菜、糖、柠檬汁、开水混在一起搅拌均匀。鱼露偏死咸，下手时要小心。
步骤7:所有材料在大碗里混合，淋上酱汁拌一拌即可食用囉