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用料
冬瓜(去皮去籽)300克红糖150克黑糖150克
冬瓜茶的做法
步骤1:冬瓜去皮去籽
步骤2:冬瓜和红糖、黑糖一起打匀。因为没有加水，会比较不好打，卡住的话稍微晃动一下，待冬瓜出水就比较好打了。
步骤3:打碎的内容物加热煮滚，需要持续搅拌，避免烧焦。
步骤4:滚了转小火继续搅拌，途中会不断喷出，建议戴厚厚的隔热手套避免烫伤，也可以准备一条湿抹布随时清理喷出的残渣。
步骤5:等锅子里的冬瓜酱比较不会喷出，也变得比较浓稠，表示就快好了。
步骤6:煮到没什么水份
步骤7:取一小块冬瓜酱放入冷水，不会溶解表示够干了，关火
步骤8:将浓缩冬瓜酱分装，待冷却后可以冷冻保存，要喝的时候再加热加水稀释就可以囉！