花雕鸡面圆圆烧

台酒花雕鸡面一碗低筋面粉200g无铝泡打粉少许鸡蛋2颗高丽菜适量水250c.c.海盐少许橄榄油少许

步骤1:准备食材如上

步骤2:将两颗鸡蛋打入搅拌机用高速打发。

步骤3:鸡蛋打发后再慢慢加入开水一起搅拌。

步骤4:将低筋面粉和无铝泡打粉过筛，再加上盐巴分次的加入打发的鸡蛋里搅拌均匀。

步骤5:将搅拌均匀的面糊封上保鲜膜，移入冰箱冷藏静置15分备用。

步骤6:利用等待的时间来煮面，将台酒花雕鸡打开内容物除了面体本身还有四包东西，分别是调理包、调味粉包、佐料包与花雕料理酒包。

步骤7:将调味粉包和佐料包倒入锅中和面体一起煮，只需煮至面体散开微软即可。

步骤8:煮好的面只需保留面条，汤汁不用倒入，此时将剩余的调理包和花雕料理酒包一起倒入拌匀即可。

步骤9:将面糊从冰箱移出，高丽菜洗净利用厨房纸巾压去多余的水份再切碎，煮好的花雕鸡面用料理剪刀剪成小段备用。

步骤10:将预热好的圆圆烧机抹上橄榄油倒入的面糊，一半加入高丽菜一半加入花雕鸡面。

步骤11:等待面糊起泡快速将面糊合起来变成圆圆烧就大功告成了！