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用料
中筋面粉280g全脂鲜奶150g细砂糖30g酵母粉3g橄榄油7g无糖可可粉少许
双色玫瑰馒头的做法
步骤1:全职鲜奶放料理碗内，请勿用冷藏室取出直接使用，要稍微加热或是回温。
步骤2:加入酵母粉。
步骤3:将酵母粉和全脂鲜奶拌匀。
步骤4:加入砂糖。
步骤5:加入中筋面粉。
步骤6:稍加拌匀，加入橄榄油。
步骤7:将面团揉至三光，就是面团表面、手、桌面光亮。
步骤8:取少量的面团加入无糖可可粉揉匀，将白面团和可可粉面团各分成8等份，先搓长条擀开，2色重叠后再擀成更薄的长条状。
步骤9:以折玫瑰花的方式旋转攀折成一朵花，底部垫上一张馒头纸。
步骤10:将制作完成的双色玫瑰馒头排列在蒸盘上。锅内加水，将水加热到45度C的温度，将蒸笼盖上锅盖，放上做发酵动作20分钟。
步骤11:20分钟后发酵的效果，开始碰皮喽。
步骤12:打开大火蒸20分钟，时间一到熄火，静置5分钟才能打开锅盖。
步骤13:开动囉！