用料

"新鲜笋子1个","干香菇10朵","虾米适量","红葱头10瓣","蒜头5瓣","胡萝卜少许","小蕃茄5个","米4杯","肉丝80克"

鲜笋炊饭的做法

1、米先洗好泡水再处理其他食材笋子去壳刨成丝泡水（也可用切的）红萝卜刨丝蕃茄切瓣（1个牛蕃茄或5-10个小蕃茄）红葱头切末蒜头切末

2、香菇泡软切丝虾米洗一下

3、香菇爆香捞起虾米爆香捞起油锅内下红葱头小火炒香，加入香菇虾米红萝卜肉丝拌炒约一分钟，再加入笋子炒两分钟米沥干倒入电子锅，再加入炒好的笋子跟调味（盐酱油），铺上蕃茄水的部分：泡香菇水+泡笋子水共4.5杯，如果不够直接开水补足按下煮饭键待煮好后拌一拌就完成了

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