纸包蔬菜奶油蒜香鲑鱼

新鲜鲑鱼200g盐2小匙大蒜4瓣红葱头1/3豌豆6瓣柠檬1/4奶油10g黑胡椒适量罗勒叶适量迷迭香2～3株

步骤1:将大蒜切末、红洋葱切丝及豌豆洗净后去丝放在一旁备用。

步骤2:把鲑鱼洗净后两面擦乾，放置在烘焙纸上，依序加入盐、大蒜切末、奶油、红洋葱、豌豆、黑胡椒、干燥罗勒叶、迷迭香跟柠檬汁。

步骤3:接着在烘焙纸确实包覆鲑鱼之后，在两头用力拧紧。担心酱汁流出来可以在烤盘上再放一张烘焙纸。

步骤4:预热蒸气烘烤炉，选择蒸气烘烤功能，将水倒入侧边容器，接着启动190度蒸烤6分钟。

步骤5:取出烤盘后，把包覆烤鱼的烘焙纸上头打开，再送入蒸气烘烤炉用烘烤/烘焙功能同样以190度烘烤6分钟，让表层的水分烤干。

步骤6:最后，直接把烘焙纸放在盘子上就可以享用，夏日清爽的省事懒人料理蔬菜奶油蒜香鲑鱼即完成。

步骤7:吃完之后，将烘焙纸跟鲑鱼骨头送进垃圾桶，盘子上还不会遗留太多油脂。