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用料
低筋面粉150克糖70~100克蛋100克小苏打粉/泡打粉2小匙无盐奶油100克盐少许综合果干100克
果干蛋糕的做法
步骤1:奶油先放室温稍微软化，然后加入糖混拌均匀
步骤2:大致到看不见糖的颗粒（磅蛋糕的食谱似乎要将奶油打到发白）
步骤3:然后加入蛋混合均匀
步骤4:搅拌到看不见奶油颗粒
步骤5:接下来加入过筛的低筋面粉和苏打粉／泡打粉（盐也在这时加入.不需要多，提味用)记得加入面粉混合的时候，不要搅拌太久.面粉完全混入蛋糊里就可以了，注意不要让面粉出筋
步骤6:最后拌入混合果干
步骤7:入模烘烤(大创5吋烤模)160度40~50分钟，190度再10分钟
步骤8:好久没做蛋糕不知道结果如何~等一下来尝尝