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用料
南瓜泥（去皮）250g鲜奶300g糖（可自行调整）1大匙吉利丁粉10g冷开水40c.c.
芝麻南瓜双色奶酪的做法
步骤1:这是我用的南瓜，我用的约1/4个
步骤2:电锅外锅一杯水，蒸熟南瓜。
步骤3:将南瓜肉挖出，压成泥。（我把剩下的南瓜皮吃掉了?）
步骤4:将鲜奶分次加入，与南瓜泥均匀混合。
步骤5:将吉利丁粉10g用凉开水拌匀，南瓜牛奶隔水加热，加入吉利丁液，确认融化即可（不用滚开）喜欢吃嫩一点可以过滤，但我喜欢家庭手作感及保留纤维质，所以就不过滤啦～
步骤6:将南瓜加入容器至半满，放凉，放入冰箱冰镇4小时。（罐子正常放就好，不一定要跟我一样假掰?）
步骤7:冰镇四小时左右就凝固了。
步骤8:将鲜奶370g隔水加热至温（可融化糖即可），加入芝麻粉及糖拌匀。吉利丁粉6g用凉开水拌匀，加入芝麻鲜奶液中拌匀至完全融解，放稍凉后，将冰箱中的南瓜奶酪取出，将芝麻牛奶液加入容器至满，放入冰箱冰镇4小时即可。
步骤9:冰镇4小时至凝固定即可时用。