用料

"黑糖120克","水250克"

凉糕点心的做法

1、先将地瓜粉跟水混合待用黑糖水放入锅子中小火煮到黑糖溶化

2、慢慢倒入粉浆，边搅拌会慢慢结块可转小火继续搅拌（才不会烧焦）

3、呈现稠状即可熄火，再放入已抹油的耐热容器里

4、尽量均匀在容器内，放入电锅蒸（外锅1.5～2杯的米杯水）蒸好跳起可以闷一下。取出放凉。

5、将刀子跟栈板抹点油（比较不黏刀），拿一个碗装芝麻粉就可开始切放凉的凉糕！（切记：一定要放凉才能切）切块的凉糕放入芝麻粉内滚一滚就好了❤️

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