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用料
牛绞肉400公克面包粉30公克蛋1颗盐少许黑胡椒少许
南瓜牛肉丸浓汤的做法
步骤1:南瓜切块、红萝卜切丁蒸熟后捣成泥，喜欢绵密口感的可用果汁机打细。个人喜爱吃得到纤维的口感，所以用饭匙捣碎而已～
步骤2:面包粉泡水后跟鸡蛋、牛绞肉均匀混合。用手甩打搅匀把筋性打出来会更有嚼劲，也较好塑像哦～（打到有点黏黏的就是有筋性了）
步骤3:把牛绞肉捏成一颗一颗的丸子。（表面要整光滑比较美?）
步骤4:锅子加入少许油，双面煎定型，加入一点水，盖上锅盖闷两分钟让里面熟透透！掀开锅盖后再把水收干煎至微焦即可。（锅盖要留一点缝让水蒸发哦～）
步骤5:南瓜泥加入水搅匀后，煮至有点冒泡后放入牛肉丸、牛奶，微滚之后熄火加入盐、黑胡椒调味，完成！
步骤6:牛肉丸咬下去很多汁超好吃哦～
步骤7:连不喜欢南瓜的老公都喜欢吃^_^