用料

茄子2-3条,蒜头2-3颗,姜1小块,香菜1小把,水适量

鱼香茄子的做法

1、茄子切条蒜头切碎姜切碎香菜切段

2、热锅爆香蒜末跟姜末

3、加入茄子跟适量的水盖上锅盖让茄子煮一下

4、加入酱料拌匀煮滚

5、盛盘后洒上香菜

---

---