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用料
（牛佤）冻干松茸菌适量大米5两鸡蛋1个海苔适量白醋适量白糖适量食盐适量
松茸饭团｜牛佤松茸食谱的做法
步骤1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
步骤2:大米煮熟成米饭，备用。
步骤3:把鸡蛋打散，添入适量食盐拌匀，备用。
步骤4:依喜好将适量白醋、白糖、食盐调味拌匀，放入微波炉加热，制成寿司醋，备用。
步骤5:把醒开的（牛佤）冻干松茸菌入煎锅煎至金黄色飘香时出锅。
步骤6:把鸡蛋液煎成蛋饼，切块，把海苔手撕成小块，和寿司醋以及煎好的（牛佤）冻干松茸菌一起放入米饭中，拌匀。
步骤7:将拌匀的米饭放在保鲜膜中，用手捏成饭团即可。
步骤8:完成。
小贴士
1、大米中可以加入适量糯米，增加米饭的粘性，更容易制作饭团。
2、制作饭团时，可以借助模具定型。