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用料
低筋粉120克无铝泡打粉4克蓝莓果酱40克盐0.5克鸡蛋1个冷冻蓝莓40克玉米油30克牛奶120克
低脂双重蓝莓马芬的做法
步骤1:准备用料：低筋粉120克，无铝泡打粉4克，蓝莓果酱40克，盐0.5克，鸡蛋1个，冷冻蓝莓40克，玉米油30克，牛奶120克。
步骤2:将鸡蛋磕入大碗，加入蓝莓酱，搅打均匀。
步骤3:倒入玉米油和牛奶，充分搅打成均匀的混合液体。
步骤4:泡打粉与面粉混合，筛入混合液中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5:加入冷冻蓝莓果粒，
步骤6:拌匀，使蓝莓果粒均匀分布在面糊中。
步骤7:装入放有纸杯的硅胶模中，8分满。
步骤8:摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
步骤9:表面呈浅金色，出炉。
步骤10:立即脱模，置晾架上晾至温热以后食用。
步骤11:冷冻蓝莓混拌在面糊中拖出丝丝的蓝紫，红紫。也不用把这些一丝丝的深色拌匀消融在面糊里，就让它们这样一丝丝地存在着。不过，在装模与烘烤的过程中，这些深色的划痕似乎都消失掉了。
步骤12:双重蓝莓的马芬，不怎么甜，但看起来似乎也挺不错。。。。
小贴士
喜欢甜口的可以酌情增加蓝莓果酱或者添加白糖。
冷冻蓝莓可以用新鲜蓝莓代替，用量比较随意。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。