西班牙面条

3杯鸡汤，2大蒜，1捏藏红花，1杯培根，2汤匙橄榄油，1/2杯胡萝卜，1/2杯冷冻朝鲜蓟心，1/2杯新鲜青豆，2杯白洋葱，盐和黑胡椒调味，2杯西红柿，1（456克）包装意大利面，

1.准备3杯鸡汤的量，可以自己现做，也可以购买灌装鸡汤。

2.将大蒜去皮，取两瓣，切碎备用

3.将培根切丁，备用。

4.将胡萝卜清洗干净后，切丁备用。

5.将朝鲜蓟心解冻，备用。

6.将白洋葱清洗干净，去皮，切丁备用。

7.将西红柿清洗干净，切丁备用。

8.将意大利面切成五厘米长的面条，备用

9.取一个平底锅，倒入鸡汤，再加入碎大蒜和藏红花，用小火加热，但不要太热，确保手指可以伸入汤里而不怕过热。盖上盖子，用小火保温，这样藏红花可以在准备菜肴的同时浸泡充分，鸡汤慢慢入味。

10.将培根丁放入到要给铁锅中，用中火加热，翻炒大约10分钟左右，直到大部分油脂已经榨来，培根片变得易碎。完成后，取出培根并放在一边。

11.倒出锅里的油脂，倒入1汤匙橄榄油煮开后，加入胡萝卜，朝鲜蓟心和青豆，继续中火烹煮并搅拌，直到蔬菜开始软化，然后从锅中取出并放在一边。将剩余的1汤匙橄榄油倒入铁锅中继续加热，然后加入洋葱丁，继续翻炒大约10分钟左右，加适量盐和胡椒调味，煮至洋葱软化。加入西红柿，继续烹煮大约15至20分钟，煮至西红柿洋葱混合物变成煳煳。

12.将西红柿洋葱煳煳均匀涂抹在煎锅底部，并均匀撒上碎的意大利面条。倒入足够的藏红花汤以覆盖面条，然后将培根和煮熟的蔬菜放在上面。如有需要添加额外的藏红花汤，确保蔬菜被盖住，用大火煮沸，然后降低火力，改用中低火，继续文火慢炖大约15分钟左右，直至面条变嫩。装盘即可食用。