用料

材料：低粉90克、玉米淀粉85克、黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2个

盐1克桂花酱适量

桂花玛格丽特的做法

1、用小奶锅煮2个鸡蛋

2、鸡蛋煮好之后，去壳，然后把蛋白去掉，留下蛋黄，用面粉筛，磨成细腻的蛋黄碎

3、软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发

4、打到颜色变浅，体积变大的状态

5、加入过筛的熟蛋黄

6、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

7、 用刮刀把它拌成团

8、 把每个面团分成10克的小剂，用拇指按压面团，中间有个小窝

9、用裱花袋装上桂花果酱，分别挤到面团中间

10、放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

11、烤至金黄即可

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