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用料
佛手风味红茶1包,奶粉25克,水300克,玫瑰糖浆10毫升
奶粉版佛手风味奶茶的做法
1.将茶包放入锅中,倒入清水,
2.置火上大火煮沸后转小火,继续煮约3-5分钟。
3.在煮茶的同时,将奶粉倒入碗中,加入少量温水,搅拌成均匀的稠煳状。备用。
4.当茶汤颜色变得深浓,取出红茶包,弃之不用。
5.继续小火保持茶汤微沸,一边搅拌,一边倒入奶粉煳,使奶煳与茶汤混融均匀。
6.继续不断搅拌,再次煮至沸腾并保持微沸2分钟,
7.最后,放入糖浆,搅拌均匀,熄火。
8.将煮好的奶茶倒入杯中饮用。
小贴士
加入奶粉煳后需在加热过程中不断搅拌,以免煳锅底。
玫瑰糖浆可以用其他糖类代替。
奶粉用量可以根据自己喜好的奶香浓淡酌情增减。