用料

淡奶油2025g细砂糖15g芋头200g肉松适量吐司2片黄油5g

芋泥吐司的做法

步骤1:芋头去皮切块，上锅蒸熟。

步骤2:把蒸好的芋头压碎。

步骤3:趁热加入黄油和糖拌匀。

步骤4:少量多次加入淡奶油搅匀，调整好想要的浓稠度后放一旁备用。

步骤5:平底锅预热，放上黄油，把吐司煎至两面金黄。

步骤6:煎好的吐司取一片，铺上芋泥。

步骤7:放上肉松。

步骤8:最后铺上另一片吐司即可。

步骤9:超级满的内馅，很诱惑有木有？！

小贴士

/芋头/

1、处理生芋头的时候记得要带上手套，避免双手和生芋头接触后发痒啊！

2、蒸过的芋头，用筷子能轻易戳入就代表熟透啦。

3、如果想芋泥口感更加顺滑的可以用料理机搅打，至于奶油的分量也还是少量多次的加。

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