用料

排骨1斤，姜几片，蒜2瓣，生抽5g，老抽5g，料酒10g，油6g，蒸肉米粉200g。

粉蒸排骨的做法

1、将排骨洗净备用

2、将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀

3、再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时

4、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）

5、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右

6、蒸好之后出锅，可以撒上少许的过油的辣椒圈和葱花

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