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用料
玫瑰酱（取花瓣）50克，熟面粉20克，火腿肉130克，白糖100克，蜂蜜15克
玫瑰云腿月饼馅的做法
1.将火腿洗净，切成厚片，放入沸水锅中，大火蒸约15-20分钟左右，
2.至火腿熟透，熄火，晾凉。
3.倒去蒸水，将蒸好的火腿去皮，切成碎丁，备用。
4.将火腿丁，熟面粉，白糖，倒入大碗，混合均匀，
5.再加入玫瑰酱，蜂蜜，拌匀，
6.放入容器中密封，存放数日之后，糖盐互渗透，，一口下去甜中有咸，咸中有甜，才能达到最佳口感。这时候再使用，味道最佳。甜咸适口的火腿馅儿中带上玫瑰花的香气，应该会更不错。
小贴士
如果玫瑰酱水分较多，可以适当增加熟面粉用量。
没有玫瑰酱，可以将玫瑰酱替换成等量白糖。
腌制几日之后再用，味道会更佳。