用料

黑头羊羊肉500g

恰玛古2颗

盐适量

花椒粒适量

生姜2-3片

洋葱半个

新疆黑头羊恰玛古肉汤的做法

1.清洗羊肉，洗净血水，恰玛古切块，洋葱切成半指宽

2.锅中添水，并放入羊肉，放入姜片。开火并至大火。

3.水开后放入花椒，并调整火至小火。

4.小火.煮20分钟左右，用筷子戳戳肉，若能贯穿便可放入盐，恰玛古和洋葱。若不能贯穿则需继续熬煮。

5.出锅，香喷喷的地道黑头羊恰玛古肉汤就好了

---

---