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火龙果果酱酸奶戚风蛋糕
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用料
低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖18克，玉米油15克，红心火龙果果酱30克，酸奶30克。
火龙果果酱酸奶戚风蛋糕的做法
1.将果酱和酸奶倒入大碗，搅拌均匀。
2.加入油，搅拌均匀。
3.筛入面粉，以之字形拌匀。
4.加入蛋黄，拌成均匀煳状，备用。
5.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打，成带小尖角的状态。
6.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，拌匀。
7.倒回蛋白中，从底部捞起，轻轻翻拌成均匀煳状。
9.倒入6寸活底圆模中，磕出大泡，震平表面，
10.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30-40分钟。
11.出炉后立即倒扣，彻底冷却后翻面。脱模。
小贴士
火龙果果酱可以用其他果酱代替，
酸奶可以用果酱代替，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。